Henkel desenvolve solução para aumentar a vida útil de cervejas artesanais

cervejaUm dos maiores inimigos dos mestres cervejeiros é o oxigênio, responsável pela degradação do sabor da bebida por eles tão cuidadosamente elaborada. Por isso, todo auxílio que a embalagem puder dar para aumentar a vida útil do produto é bem vindo.

Pensando nisso, a Henkel desenvolveu uma tecnologia, batizada de Celox Oxigen Scavenger, que oferece uma barreira ativa ao oxigênio. Trata-se de uma solução química adquirida após a compra da Darex Packing Technologies que é aplicada ao vedante da tampa metálica da garrafa, que absorve o oxigênio contido na embalagem, o que, segundo a fabricante, permite que uma cerveja tenha suas características organolépticas originais preservadas por até oito meses.

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