Nombre transitorio de la líder en la faena, procesamiento y exportación de carne bovina en Brasil, que, llamándose Friboi cambiará su nombre a JBS (las iniciales de su fundador, José Batista Sobrinho), el Grupo JBS-Friboi diversifica cada vez más sus negocios. La empresa ya tuvo éxito en los ramos de limpieza del hogar, de higiene personal, y ahora invertirá 5 millones de reales en el mercado de los platos prontos. Con la tradicional marca Swift, 26 variedades de platos, que irán de las carnes con tuco a la buseca, el strogonoff y la feijoada, buscarán tener éxito en los estantes; fuera de las heladeras, los embalajes tendrán un papel vital en este plan.

Mostrando un pié en la tradición y el otro en la modernidad para el acondicionamiento de alimentos sensibles a temperatura ambiente, en su mayor parte los platos de la nueva línea serán lanzados simultáneamente en latas de acero y en stand up pouches del tipo retortable, bolsas plásticas que quedan en pié y que soportan la rigurosa esterilización en autoclave (alta presión y alta temperatura), prescindiendo del empleo de conservantes y de la distribución de cadena fría. Son quince ítems enlatados, en recipientes fabricados por Prada y por la metalgráfica Iguaçu. Los pouches con los once lanzamientos restantes son de la surcoreana HPM Global, representada en el mercado nacional por Intergráfica Print & Pack (IPP), empresa del grupo MAN Ferrostaal. Las latas están decoradas con rótulos de papel, impresos por Brasilgráfica en off set con detalles metalizados en hot stamping, y poseen una tapa con sistema de fácil apertura por anillo (pull ring). “Somos los primeros en la categoría con ese cierre”, resalta Dayse Maciel, gerente de marketing de industrializados de JBS-Friboi. Los embalajes flexibles también son prácticos: pueden ir al horno microondas debido a una sofisticada estructura laminada que combina el poliéster con el óxido de aluminio (PET A1Ox), nylon biorientado y polipropileno.

Las bolsas se entregan preformadas, y se envasan en Friboi en una máquina rotativa automática de la japonesa Furukawa, también comercializada por Intergráfica Print & Pack. Llegarán al comercio ordenadas en cajas display de cartón corrugado, de Orsa Celulosa Papel e Embalagens. “La inversión de Friboi es otro importante paso para convencer al consumidor brasilero de que los platos prontos en pouches, sin refrigeración, no son “bombas químicas”, analiza Roberto Hinrichsen, ejecutivo de IPP. Para él, la gran campaña de los medios de comunicación con la novedad, orquestada por Lew’Lara, ayudará a difundir el concepto. “El desafío será el mostrar que el producto fue formulado con recetas caseras, que se parecen a la que hacen nuestras madres”, cuenta André Laurentino, vicepresidente de creación de la agencia de publicidad.

Brillo en los mostradores

Además de los lanzamientos, los productos de Swift que ya se encontraban en la plaza como los patés, panchos, vegetales en conserva y hamburguesas de carne bovina, también tienen nuevos embalajes. “En total fueron 47 los ítems que tuvieron sus embalajes modernizados”, enumera Dayse Maciel. Los proyectos gráficos son de Paking Design. En el caso de los embalajes de las hamburguesas, hubo una importante innovación. La aplicación de hot stamping nunca combinó con cajas de cartulina para el ambiente refrigerado, pues las diferentes oscilaciones dimensionales del cartón y de la cinta metálica, bajo variaciones de temperatura, pueden ocasionar rajaduras en el acabado. A través de la subsidiaria brasilera de la alemana Kurz, Brasilgráfica adquirió una cinta especial y desarrolló técnicas propias para evitar alteraciones dimensionales del cartón. Otro tabú fue derribado en las cajas de las hamburguesas orgánicas: el hot stamping sobre tinta negra. Sucede que, con la humedad, el negro humo componente de tinta negra, tiende a atacar el estampado causando oxidaciones. Estudios meticulosos también transpusieron esa limitación. “Por lo que oímos de los socios, somos los primeros en el mundo en aplicar el hot stamping en cajas para productos refrigerados, y sobre todo con fondo negro”, comenta Célio Coelho de Magalhães, gerente de marketing de Brasilgráfica. Vale destacar finalmente, la línea Patê Crem, de patés, ahora se comercializa en potes de vidrio con boca más ancha, para facilitar el consumo. Provistos por Nadir Figueiredo, los potes acoplan la tapa de acero Prática, de Aro, con sistema de fácil apertura al vacío, y están decorados con rótulos plásticos termoencogibles, producidos por Uniflexo. El plato lleno con productos y con embalajes, y la consecuente revitalización de Swif, tienen una meta definida. “Queremos sextuplicar la facturación de la marca en tres años”, revela Nelson Dalcanale, director de industrializados del Grupo JBS-Friboi. (GK)